qu'est- ce que mon secrétaire fait s'il n'est pas en recherche d'un job ?
Il s'occupe de la maison et il cuisine !
Ben, hier il a préparé un "Lemon curd"
Ingrédients:
3 œufs
150 g de sucre
80 ml de jus de citron (fraichement pressé , si possible)
1 càs zestes de citron (non-traité ou lavé)
56 g de beurre doux
Battre les œufs, le sucre et le jus de citron pour obtenir une masse homogène
Mettre la bol sur un bain-marie et continuer à battre.
Quand la masse commence à prendre, retirer du feux et ajouter le beurre (en petit morceaux)
et les zestes.
Le "lemon curd" se garde une semaine dans le frigo !
Mes ouvres-boites l'aiment sur des tranches de pain aux noix fait maison.
La recette vient de cette site:
http://www.joyofbaking.com/LemonCurd.html
Merci !
Pour quelque chose d'autre:
Aujourd'hui ca fait 30 ans qu'un malade a tué John Lennon .
Pour commémorer:
http://www.youtube.com/watch?v=AeDocgPpGd4
chargement du video a duré plus que 6 heures donc une autre fois, peut-être
Demain on parle politique !
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